数馬酒造株式会社

数馬酒造は、1869年（明治2年）に創業した石川県能登町の酒蔵で、「竹葉」の蔵元です。江戸時代から続く醤油づくりを営みながら、酒造りに進出しました。

2011年から原材料をすべて能登産にする取り組みを始め、2020年の酒造りで、酒米の能登産100%を実現しました。

2024年1月1日の能登半島地震では、蔵も被災しました。仕込み途中だったもろみは県内外の酒蔵に救い出され、搾りと瓶詰めをしてもらって酒になりました。能登の米を使った酒をほかの蔵に造ってもらう「能登を醸す」という取り組みも続けています。いまは被災した蔵の建て替えを進めながら、能登産の米だけで酒造りをしています。